Camomille allemande (Matricaria recutita) Bébé plant
Annuelle qui se ressème toute seule. Hauteur 40 à 50 cm. Plein soleil. S’acclimate d’une terre pauvre (voir côté jardin)
Côté jardin:
La camomille a tendance à faire un feuillage très fourni dans une terre riche avec peu de fleurs, mais le contraire dans une terre pauvre. C’est la loi de la reproduction: si les conditions sont difficile, la plante cherchera à se reproduire pour assurer sa survie (fleurs = graines = survie). Donc si vous voulez une bonne production, évitez de la mettre dans une terre ultra riche.
Côté cueillette et transformation:
Je récolte les fleurs aux deux jours en plein soleil sur des plants sans humidité (j’évite la rosée et la pluie pour la récolte)
Consommation fraîche en tisane, séchage, teinture ou glycéré, huile macérée.
Elle possède des vertus anti-inflammatoire, antispasmodique, digestive, calmante, antihistaminique, et j’en passe. C’est une des plantes les plus polyvalente que je connaisse.