Monarde didyma ou thé d’Oswégo Bébé plant
Vivace qui forme des touffes buissonnantes de 80 cm à 1 m de haut. La monarde didyma attire les colibris de par ses fleurs en forme de minces cornets et sa couleur écarlate.
Côté jardin:
Au printemps on peut pincer les jeunes plants (comme le basilic) pour permettre à la plante de buissonner. La monarde est sensible à l’envahissement; prendre soin de la libérer des herbes adventices. Elle même peut se propager rapidement, mais se contrôle bien. Il est préférable de garder la terre légèrement humide, mais éviter qu’elle soit détrempée car elle est sensible au mildiou.
Côté cueillette et transformation:
Je récolte les feuilles et les fleurs; tout au long de sa période de floraison pour faire des infusions incroyables.
Consommation fraîche et séchage principalement.
Elle possède des vertus antiseptiques et digestive. Selon la doctrine des signatures; repart le feu de l’estomac.